비 오는 날, 칼칼한 국물 요리가 생각날 때 간단하게 즐길 수 있는 ‘즉석 육개장 칼국수’ 레시피가 화제를 모으고 있다. 요리를 하기 귀찮은 날에도 즉석 육개장 제품 하나로 깊은 국물 맛을 낼 수 있어, 자취생과 바쁜 직장인들에게 특히 인기다. 조리법은 간단하다. 먼저 면을 끓는 물에 약 2분간 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼고, 냄비에 즉석 육개장을 끓인다. 여기에 삶은 면과 고추기름을 넣고 3분 정도 더 끓이면 완성된다. 풍미를 더하고 싶다면, 대파를 기름에 먼저 볶아 ‘대파기름’을 내는 것이 포인트다. 마지막으로 송송 썬 대파를 올리면 구수함과 칼칼함이 조화를 이루는 비 오는 날 대표 메뉴가 완성된다.