생활팁
스테이크가 식상하다면 버섯크림리조또 할리벗
먼저 버섯은 다져주세요.(양송이버섯, 느타리, 새송이, 표고 등)
달군 팬에 올리브오일을두른 뒤 다진 마늘(1 큰술) 볶아주세요.
그리고 버섯을 넣어 볶고,추가로 다진 양파를 조금 넣어줘도 좋습니다.불린 쌀(1컵)을 넣고 볶아주세요.
약 3분 소금, 후추간 살짝 해서 달달 볶아주세요.
완전식품 우유 3컵을부어 약 5~7분 정도 끓여주세요.
쌀이 어느 정도 씹는 맛도 있으면서 익으면휘핑크림(무가당 생크림) 반컵을 넣어 끓이고,
마지막으로 파마산 치즈가루(1 큰술)소금 간을 하여 끓여주면 버섯크림리조또 완성입니다.
그리고 흰 살 생선 할리벗을 준비해주세요.
달군 팬에 올리브오일 살짝 두르고,할리벗 흰 살 생선을 올려서 소금, 후추간 하여앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
약간 겉이 노릇하게 구워야 훨씬 더 맛있습니다.(겉은 식삼이 살아있고, 속은 촉촉하게)
그릇에 버섯크림리조또를 담고,생선 스테이크를 올린 뒤 레몬 조각과파슬리 잎으로 장식하면 완성!
특별한 날 좀 더 특별하게크림리조또 위 흰살생선 스테이크를 올려분위기를 UP~! 시켜보시길 바래요.
