생각보다 어렵지 않은 치킨과 밀크쉐이크입니다

매콤한 스리라차 소스와 치킨, 그리고 밀크쉐이크가 잘 어울려요♡

닭다리살은 국산 우유에 20분 가량 담갔다가 물에 씻어 물기를 제거해 주세요

국산 우유는 닭의 잡내와 누린내를 잡아주고 

연육작용을 도와줍니다

튀김가루 120g, 물 150ml,

볼에 반죽 재료를 넣고 잘 섞어주세요

고운 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 반 큰술,

설탕 2큰술, 소금 1작은 술

식초 1큰술, 레몬즙 1큰술(생략 가능)

마요네즈 3큰술을 넣고 잘 섞어 스리라차 소스를 만들어 주세요

닭다리살을 한 입 크기로 썰어주세요

후춧가루 약간, 고운 고춧가루 1큰술,

올리브유 1큰술로 밑간을 한 후 골고루 섞어 10분 정도 재워주세요

할라피뇨는 잘게 썰어 스리라차 소스 위에 올려줍니다

튀김가루, 고운 고추가루, 소금,  

설탕, 후춧가루를 넣고

잘 섞어주세요

치킨가루-반죽-치킨가루 순으로 묻혀주세요

식용유를 붓고 170도로 달군 후 노릇하게 튀겨주세요

건져낸 후 한 번 더 튀겨주세요

믹서기에 바닐라 아이스크림과 국산 우유, 얼음을 넣고

갈아주세요

매운 스리라차 치킨과 달콤한 밀크쉐이크 조합♡

출처: https://blog.naver.com/checkoff7202/223258196714