이탈리아 감성 한가득! ‘치킨 밀라네제와 토마토 하이라이스 소스’가 집에서도 근사하게 완성된다. 먼저 양파, 버섯, 가지를 썰어 준비하고, 닭가슴살은 얇게 펴서 소금, 후추, 바질 시즈닝으로 밑간한다. 팬에 버섯과 가지를 볶아 둔 뒤, 양파를 볶아 숨을 죽이고 케첩과 토마토 하이라이스를 더해 진한 풍미의 소스를 만든다. 닭가슴살은 밀가루, 달걀, 빵가루를 입혀 바삭하게 구워내고, 향긋한 로즈마리와 버터를 곁들이면 고급 레스토랑 못지않은 풍미를 즐길 수 있다. 완성된 접시에는 소스와 닭가슴살, 볶은 채소, 루꼴라, 그리고 레몬까지 올려 비주얼까지 완벽하게 완성! 상큼한 살사 토마토를 곁들이면 풍미가 한층 업그레이드된다.